Rovat
Gasztronómiai írások.
A savanyú káposzta nem új gasztrocsoda, nem egy méregdrága szuperélelmiszer, és nem kell hozzá külföldi szakácskönyvet bújni. Egyszerű, karakteres, sokoldalú alapanyag, amely a megfelelő párosításokkal egészen modern ételekben is megállja a helyét.
BELEVALÓ szerkesztőség · 2026. október 29.
Fokhagyma, tejföl, reszelt sajt. A lángos sokáig a balatoni nyarak, a zsúfolt strandok és a papírtányéron gőzölgő gyors ebédek elmaradhatatlan kelléke volt. Ma már azonban egészen más környezetben is találkozhatunk vele: kreatív éttermek étlapján, újragondolt feltétekkel, gondosan megkomponált tányérokon. De mikor és hogyan lépte át a lángos a strandbüfé küszöbét?
Kovács Dóra · 2026. október 29.
Van valami különleges abban, amikor egy pékség nem csupán a friss kenyér illatával csalogat be, hanem egy kicsit le is lassítja körülöttünk a világot. A kismarosi Béke Pékség és Bisztró pontosan ilyen hely: ahol a minőségi pékáruk, a gondosan megválasztott alapanyagok és a bisztróhangulat találkoznak.
BELEVALÓ szerkesztőség · 2026. október 29.