Cikk
Street food vagy túlárazott gyorsétel? – Hol húzódik a határ az utca ízei és a lehúzás között?
Van egy különös jelenség a gasztronómiában. Egy hamburger, amit néhány éve még egy egyszerű büfében ettünk, ma már kézműves street foodként szerepel az étlapon. A sült krumpli mellé házi szósz kerül, a bucira kovászos jelzőt írnak, a tálalás látványosabb, az ár pedig néha egy tisztességes éttermi fogáséval vetekszik.
BELEVALÓ szerkesztőség · 2026. október 30.